Cette certification nous a été délivrée pour la réalisation des prestations suivantes :
• ACTIONS DE FORMATION
• ACTIONS PERMETTANT DE FAIRE VALIDER LES ACQUIS DE L’EXPERIENCE
• ACTIONS DE BILAN DE COMPETENCES

Les repas en crèche et en école maternelle

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Objectifs pédagogiques

  • Actualiser ses connaissances sur les besoins alimentaires des enfants de 3 mois à 6 ans (rappel des besoins selon les âges)
  • Optimiser la qualité et la variété des menus (selon saisons, menus végétariens, menus festifs …)
  • Améliorer la présentation des repas (couleurs, associations)
  • Mettre en place des menus variés , diversifiés, adaptés à l’évolution des enfants.
  • Réfléchir au pôle pédagogique de l’alimentation : éveil au goût, importance du moment du repas, propositions de recettes attractives, attitude du personnel encadrant, conduite à tenir face à certaines problématiques…

 

Compétences visées

  • Respecter les besoins nutritionnels des jeunes enfants
  • Utiliser un plan alimentaire
  • Comprendre et appliquer les recommandations du GEMCRN